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Saggio

Marche I.G.P. Sangiovese

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La saggezza… qualità rara e sublime… affinata dagli anni e dall’esperienza… meta anelata dagli uomini migliori. Dote eccelsa che questo vino, Sangiovese in purezza essendone etereo frutto, si onora di celebrare.

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Zona Geografica di produzione
comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno
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Terreno
di medio impasto
Sistema di Allevamento
cordone speronato
Vendemmia
manuale, fine Ottobre
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Vitigni
100% Sangiovese
Vinificazione
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in rosso su vasca di acciaio inox; il vino rimane a contatto con le bucce per tre settimane dove si completa anche la fermentazione malolattica sui 28°-30°C
Stagionatura
30% in barrique per 12 mesi e 70% in serbatoi di acciaio per 24 mesiStivali Aex7wdwcq Tipo It Alti Tifaconastra Ugg UOqSAT
Affinamento
6 mesi in bottiglia
Fendi Rossa Pelle Cuissard In Stivale 4Tn6Z

Colore porpora intenso
Profumo complesso, frutti rossi di bosco, more, ciliegie, elegante
Sapore potente affiorano ciliegie, menta, caffè, ma equilibrato con tannini dolci e un fianel di estrema lunghezza e mineralità
Grado Alcolico 14,5%

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